В районе гор Фэн Хуан (Горы Феникса) история чая насчитывает более тысячи лет. Дан Конг (Dan Kong) переводится как "неповторимое чайное дерево". Термин "Dan Kong" обозначает чаи производимые из листьев одного избранного чайного куста. Один куст дает в среднем 1,5 килограмма чая.  Чем старше чайный куст, тем ценнее урожай. Дегустационная оценка: длинные темные листья дарят легкие ароматы жженного сахара и дынного варенья. От настоя исходит неожиданная вереница ароматов личи, грейпфрута и цедры цитрусов. К этому пьянящему ароматическому потоку присоединяются более тяжелые нотки поджаренного хлеба. Напиток цвета персика обладает таким же ароматическим изобилием, что и листья. Первая нота удивляет неожиданными крепостью и плотной текстурой. Ароматы экзотических фруктов, мускатного ореха и дыни невероятно долго остаются во рту. Сладковатая финальная нота завершается мятным оттенком, что очень освежает.